粽香五叶茶寻根

时间：2019-05-13 18:29:35 来源：作者：字体：大中小

人民日报社市场报网络版山东诸城讯（上官萧阳）诸城有一座远近闻名风景秀丽的有峰险、石奇、洞幽、雾幻、名胜之说的山峰一-障日山。宋代大文豪苏轼执密州期间，来到障日山，并赋诗一首:“障日峰，长安自不远，蜀客苦思归。莫教名障日，唤作小峨眉。”

传说当年苏轼和隐居障日山上的道人一起吃大锅全驴，道观附近的悬崖上生长着一棵野生茶树，茶树香气扑鼻，沁人心脾。道士采了一些鲜茶叶，拿回来用开水煮茶，招待苏轼，说此茶消食去腻，消炎祛火，醇厚回甘，粽香浓郁。两个人一边大口吃着驴肉，一边喝着消食野山茶，不知不觉，一头驴快被吃光了，还不觉得饱胀。苏轼直呼好茶!传说中的这种消食神茶，就是生长于障日山上的粽香五叶茶。

生长于障日山上的五叶古树茶，却因种种原因几近绝迹。障日山脚下的龙泉沟生态农业家庭农场的农场主孙方军，看到濒临消亡的粽香五叶茶，决定挽救这种濒临消失的障日山野山茶，经过十多年来栽培试验，历经上百次的失败，于2013年春天，成功地培育出第一-批粽香五叶茶树。

为佐证当地关于野山茶祛病健身的说法，本着对社会负责的态度，孙方军把茶叶的样本送到茶学系做鉴定。鉴定报告显示该茶叶中除了具有其他普通茶叶的主要成分之外，黄酮类、可溶性糖，芦丁等有益人体的成分含量高。总黄酮含量达10%以上、其中干茶叶中芦丁含量为6%以上、（普通茶叶中总黄酮类含量为3%～4%、芦丁含量为2%）可溶性糖含量4.6%以上等等。

粽香五叶茶采用古法炒制和现代科技相结合的工艺，经摊晾、萎凋、发酵、整形、烘焙等一系列过程精制而成。五叶茶冲泡出的茶汤颜色橙黄（橙红），茶汤清澈，口感醇厚，粽香浓郁，先苦后甘，苦尽甘来，特别耐冲泡。五叶茶富含抗氧化物质，冲泡放置三五天茶汤不会变色且不生茶锈。它所含的有益成分具有降血压、降血脂、降血糖，抗肿瘤、抗衰老、抗动脉硬化、抑制血栓形成、促进人体新陈代谢、促进消化、消炎祛火、增强人体免疫功能等功效，该茶咖啡碱的含量偏低，有安神助眠的作用，适应人群广泛。该茶黄酮含量最高，抗氧化，抗衰老，减肥，安神助眠。